Traductions disponibles

COCORETTE choisit l’élevage responsable et développe l’emploi local

1. Gouvernance

Stratégie et organisation

Secteur Agriculture

Année 2014

Pays France

Bonne Pratique repérée par

Contexte

Dans les années 1980, la production agricole s’industrialise : les œufs sont de plus en plus produits dans des élevages en batterie (poules dans de petites cages sans lumière du jour, pontes sur des tapis automatiques avec lumière constante pour accélérer le rythme de ponte).En créant Cocorette en 1983 à Sainte Catherine-les-Arras (62), les fondateurs ont voulu retrouver les pratiques d’autrefois, en proposant au consommateur des œufs de qualité produits à la ferme. Aujourd’hui avec ses 53 salariés au siège, Cocorette distribue des œufs fermiers Label Rouge et des œufs issus de l’Agriculture Biologique. Les critères du bien-être animal et de la RSE se sont mis en place au fur et à mesure de sa croissance et sont aujourd’hui la base de son développement.

Objectif(s)

Offrir aux consommateurs des œufs de qualité, produits dans des conditions visant le respect de l’environnement et le bien-être animal.
Préserver l’emploi local
Préserver l’environnement

Démarche

Dès l’origine, la stratégie de l’entreprise est basée sur la production d’œufs en ferme. Aujourd’hui, Cocorette anime une filière de production et de distribution d’œufs fermiers de haute qualité grâce à un maillage de petits producteurs regroupés par régions. COCORETTE a établi un cahier des charges à destination de ces producteurs, qui s’engagent à respecter des bonnes pratiques d’élevage, de bien-être animal et de respect de l’environnement.

Ce cahier des charges fondé sur la petite taille des élevages est encore en vigueur en 2012 et a été reconnu officiellement en 1998 avec l’obtention de l’appellation « œuf fermier *» par le Ministère de l’Agriculture.

L’entreprise signe également avec chaque producteur un contrat de 10 ans qui lui garantit un prix de reprise des œufs indexé sur le prix des aliments.

COCORETTE amène de l’activité rentable et durable dans 400 exploitations agricoles, offre à ses agriculteurs un complément de revenus grâce à une activité d’appoint et favorise le maintien ou la création d’emplois locaux. Elle vise le bien-être animal garantissant un œuf de haute qualité nutritionnelle pour le consommateur, en menant des actions concrètes avec les éleveurs.

Cocorette se préoccupe également de l’environnement :

Valorisation des fientes sur l’exploitation
Traitement des poules par phytothérapie et homéopathie
Incitation à la réduction des transports : 200kms maximum du producteur au consommateur après passage au centre de conditionnement
Réhabilitation des anciens bâtiments de ferme ou incitation à la construction durable en bois
1° centre de marquage des boites au laser
Développement de la fabrication des aliments chez le producteur avec ses propres céréales

* Certification de « l’œuf fermier »
- Alimentation à base de 70% de céréales et d’issues (enveloppe de la graine de son)
- Ponte dans des nids paillés et ramassage à la main
- Provenance de fermes de petites tailles (max 3500 poules)
- Parcours en plein air

Contribution à la performance de l'entreprise

Seule marque française de production « d’œufs fermiers »
CA 2013 : 42 Millions euros, +25% sur 2 ans
400 fermes dans 5 régions de production
140 salariés, siège et régions
Réduction de 100% des coûts de recyclage (suppression des encres de marquage)

Bénéfices sociaux, environnementaux et/ou de gouvernance

400 producteurs au revenu amélioré
Création d’une association d’éleveurs et d’une caisse de solidarité
Sur tous les bâtiments :
50% réhabilités
50% constructions neuves dont 10% en bois