Traductions disponibles

EQUANUM lance « La Ruche qui dit oui », plate forme informatique entre producteurs agricoles et consommateurs.

1. Gouvernance

Stratégie et organisation

Secteur Agroalimentaire

Année 2014

Pays France

Bonne Pratique repérée par

Contexte

Créée en 2010, à Paris, Equanum développe depuis 2011 « La Ruche Qui Dit Oui! » sur internet, une plateforme technique de distribution alimentaire reliant directement les petits producteurs locaux (légumes, viandes, produits laitiers, boulangerie…) et les consommateurs. La vente se fait en ligne et la distribution dans des « Ruches », marchés éphémères gérés et animés par un entrepreneur ou une association.

Objectif(s)

Dynamiser les circuits circuits courts entre producteurs et consommateurs
Favoriser la consommation alimentaire de qualité/proximité pour le plus grand nombre
Garantir aux producteurs une rémunération juste

Démarche

Le site www.laruchequiditoui.fr permet aux adhérents, appelés aussi abeilles, de venir butiner à travers une sélection de produits assez large. La démarche est explicitée sur le site : Un particulier, une association ou une entreprise ouvre une Ruche dans un café, une salle de spectacle, une école, un centre culturel, un jardin, une grange…

Il contacte quelques producteurs dans un rayon de 250 km, offrant des produits variés : fruits, légumes, viande, formage, laitage, pain, vin, miel
Il recrute des consommateurs prêts à s’approvisionner (50 pour démarrer) ; d’autres pourront adhérer ultérieurement via le site

Une fois la ruche créée, le responsable fixe les dates de vente et chaque semaine, il met en ligne une sélection de produits :

Le producteur fixe le prix juste, et la quantité minimale pour venir livrer car ils viennent livrer uniquement si les commandes sont suffisantes.
Les consommateurs ont 6 jours pour passer commande sur le site, sans abonnement ni obligation de choisir tous les produits référencés.
La veille de la livraison, le consommateur reçoit la liste des articles commandés qui seront effectivement livrés et le montant de ses achats est débité.

Le jour J, les consommateurs retrouvent les producteurs sur le lieu de livraison et repartent avec leurs produits.

Contribution à la performance de l'entreprise

Vente directe au prix choisi par le producteur : comparable aux achats traditionnels (un peu plus cher pour une qualité et une traçabilité plus sûre)
2500 producteurs valorisés sur le site, prix juste, gestion simplifiée
Prélèvement limité à 16,7% du CA : 8,35% pour Equanum, : 8,35% pour le responsable de la ruche
320 ruches actives en 2013, 196 en construction ; 50 000 membres
Label Entreprise Sociale et Solidaire

Bénéfices sociaux, environnementaux et/ou de gouvernance

Liens de proximité entre producteurs et consommateurs
Limitation des gaspillages liés aux invendus (livraison/commande)
Santé et qualité des produits pour les consommateurs
Emplois/revenus pour les créateurs de ruches : entrepreneurs individuels (65%), entreprises commerciales (10%) entreprises agricoles (9%), associations (16%)
Dynamique de démultiplication par le réseau internet