Le Colonel Moutarde est avant tout une aventure familiale. Du premier nœud papillon « cousu à Lille » pour le mariage d’un ami à l’ouverture de quatre boutiques en trois ans, le couple de fondateurs a la volonté d’animer un projet raisonné, qui privilégie la proximité et la qualité, la relation humaine et le contrôle de la chaîne de valeurs. Les valeurs impulsées dès sa création accompagnent l’entreprise dans sa mission : participer à la réhabilitation de l’industrie textile et à la promotion d’un savoir-faire local reconnu.
En octobre 2017, après 3 ans d’incubation à Maisons de Mode, et pour accompagner la croissance de l’entreprise, le Colonel Moutarde a déménagé dans des locaux plus spacieux et en a profité pour améliorer le bien-être des collaborateurs.