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LESAGE & FILS valorise le métier de boucher grâce à des actions locales

7. Engagement sociétal

Education

Secteur Commerce / Distribution

Année 2014

Pays France

Bonne Pratique repérée par

Contexte

PME fondée dans les années 50, Lesage & Fils est une entreprise familiale de commerce de gros de viande de qualité. En 2011, la direction s'interroge sur la pérennité de son modèle économique et s'engage dans une démarche RSE à travers sa «Charte de Progrès pour le Développement Durable». Par passion pour son métier, Lesage & Fils souhaite notamment transmettre son patrimoine et son savoir faire pour redorer la vision de ce secteur d’activité.

Objectif(s)

Valoriser l’image du métier de boucher
Susciter des vocations auprès des jeunes

Démarche

L’entreprise met en place une démarche de communication sur ses métiers avec la maison de l’emploi PMC (Pévèle Mélantois Carembault).

Elle créée notamment différentes actions et partenariats locaux comme :

- l’approvisionnement des centres d’apprentissage de la région en carcasse, gratuitement, pour permettre aux apprentis de se former ;

- la mise en place d’un groupe RH chez Pôle-emploi pour la création d’un référentiel du métier de la boucherie ;

- des visites proposées tous les mois aux enseignants et chefs d’établissement pour attirer les jeunes vers ce métier en concours avec l’association FACE ;

- l’organisation de journées découvertes métiers où sont exposés aux différentes cibles intéressées (enseignants, recruteurs,..) les métiers de la filière, dans le cadre de sa démarche avec l’ONISEP.

Contribution à la performance de l'entreprise

Image de l’entreprise
Augmentation du potentiel de recrutement

Bénéfices sociaux, environnementaux et/ou de gouvernance

Transmission du savoir faire et des connaissances du métier
Création de liens entre l’entreprise et les écoles, le territoire …