CHICOREE LEROUX cultive des liens forts avec ses fournisseurs du Nord de la France

Chicorée Leroux se fournit historiquement localement auprès de 250 planteurs. La racine de chicorée est principalement cultivée dans le nord de la France grâce à une terre parfaitement adaptée : 80% en Flandre Maritime, 10% en Pévèle et 10% dans la Somme. Les champs sont situés entre les villes de Calais, Dunkerque et Saint-Omer. Seul un approvisionnement d’appoint en Inde est parfois nécessaire, par exemple en cas d’intempéries en France. 100% des produits Chicorée Leroux sont transformés localement, sur deux sites de production : - Le site de Vieille Eglise : séchage de 80 000 tonnes de racines de chicorée, lavage et découpage en fines lamelles appelées « cossettes »- Le site d’Orchies : torréfaction, concassage, atomisation et enfin conditionnement de la chicorée. La majorité des 180 salariés sur le site d’Orchies sont des locaux. L’entreprise participe pour cela à des forums de recrutement locaux. De plus, elle sous-traite ses études marketing à des entreprises lilloises. Ainsi, l’entreprise privilégie l’approvisionnement local pour une meilleure réactivité et moins de pollution due au transport. Cela est rendu possible par :- la fidélisation des cultivateurs, partenaires de Chicorée Leroux depuis plus de 150 ans.- l’existence d’un contrat moral entre l’entreprise et ses fournisseurs, dans lequel Chicorée Leroux s’engage à ne pas acheter à un prix trop bas et les cultivateurs à ne pas vendre à un prix trop haut.