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LES PANIERS DE LÉA place l'environnement au cœur de ses activités

4. Environnement

Déchets

Secteur Commerce / Distribution

Année 2016

Pays France

Bonne Pratique repérée par

Contexte

Les Paniers de Léa, entreprise Lilloise créée en 2010, accompagne plus de 200 entreprises du Nord-Pas-de-Calais dans l’évolution des comportements alimentaires de leurs collaborateurs en créant des moments de convivialité et des actions de sensibilisation. Les Paniers de Léa a été créée pour remédier aux dysfonctionnements en matière de gâchis alimentaires et privilégier les circuits courts. La prise en compte des enjeux environnementaux est donc primordiale pour l’entreprise.

Objectif(s)

Proposer une offre soucieuse de l’environnement et de la santé
Prioriser les fournisseurs locaux
Être en cohérence avec son offre responsable à destination des entreprises

Démarche

Les Paniers de Léa est engagée sur tous les piliers de l’environnement :

Lutte contre le gâchis alimentaire

Pendant les périodes de congés (août, fêtes de fin d’année …), les clients sont questionnés pour le maintien, la baisse des volumes ou l’arrêt du service de livraison de corbeilles de fruits pour éviter que les fruits soient gâchés en l’absence des équipes. En dehors de ces périodes, les entreprises redistribuent les fruits aux salariés en fin de semaine pour éviter qu’ils ne soient gâchés.

Mobilité urbaine

En 2014, déménagement de Cysoing au Port de Lille pour se rapprocher des clients principaux (Capgemini, Euratechnologies) et diminuer les trajets liés aux livraisons urbaines. Les trajets ont ainsi été diminués d’un tiers.

De plus, le lieu d’habitation des futurs embauchés est primordial pour la décision d’embauche, à la fois pour le confort du salarié et pour l’empreinte carbone de l’entreprise.

Depuis 2016, achat d’un véhicule électrique fabriqué dans le Nord-Pas-de-Calais qui effectue les livraisons dans Lille.

Valorisation des déchets

La distribution gratuite à l’équipe de fruits et légumes (abîmés ou non) est systématique chaque semaine. Elle est indispensable pour les sensibiliser aux enjeux du gâchis alimentaire et pour contribuer à apporter plus d’équilibre à leur alimentation. Les fruits abîmés mais consommables sont soit utilisés dans les animations smoothies, soit distribués aux collaborateurs. Quand ce sont des pommes, elles sont récupérées par les crèches pour la compote, par exemple.

Réutilisation de 20% des emballages des producteurs non locaux pour la PLV, le conditionnement de corbeilles cadeaux, ou encore la distribution des Paniers pour la maison livrés pour le salarié sur son lieu de travail.

Energies renouvelables

En collaboration avec Enecsol (achat et vente de solutions photovoltaïques) avec qui Les Paniers de Léa partage ses locaux à Port de Lille, installation de panneaux photovoltaïques (fabrication française) en 2016 sur le toit du bâtiment. L'objectif : produire sa propre électricité et alimenter chambre froide, véhicule électrique et bureaux.

Contribution à la performance de l'entreprise

• Perte produit quasi nulle (moins de 0,1% du CA) ; achats en flux tendu ; pas de stocks de plus de 2 jours dans le hangar (sauf agrumes).

• Emballages repris par les producteurs (100% pour les producteurs locaux), soit une diminution des trajets à la déchetterie de 100 km par mois et du temps consacré à cette tâche de 10 h par mois.

• Gain des producteurs sur la reprise des emballages : par exemple, 0,80 € / caisse de 5kg de fraises ou pommes/poires. Étienne, producteur de fraises à Cysoing, a ainsi économisé environ 700€ en 2015.

Bénéfices sociaux, environnementaux et/ou de gouvernance

• Le véhicule électrique parcourt en moyenne 60 km et livre 15 clients par jour.

• 50% des collaborateurs habitent à moins de 10 km de l'entreprise, 100% à moins de 20 km.