Traductions disponibles

Le fromager Floralp, en Equateur, développe une relation gagnant gagnant avec ses fournisseurs locaux

5. Bonnes Pratiques d'Affaires

Achats responsables

Secteur Agroalimentaire

Année 2012

Pays Équateur

Bonne Pratique repérée par

Contexte

Située en Equateur, Floralp est créée en 1964 par Oskar Purtschert, fromager suisse émigré en Amérique du Sud en 1949, qui cherche à subvenir aux besoins de sa famille. Dans les années 80, la seconde génération de l’entreprise familiale met en œuvre un plan stratégique, un système de management par la qualité et une bonne gouvernance. Dans ce contexte, un des axes stratégiques est de collaborer avec des fournisseurs de lait, la matière première, dans une démarche de gagnant-gagnant.

Objectif(s)

- Ne plus focaliser la négociation uniquement sur le prix
- Atteindre une croissance durable de production laitière nécessaire aux projets de développement de l’entreprise
- Obtenir la satisfaction des fournisseurs de gérer une affaire qui améliore leur niveau de vie

Démarche

Le développement durable de Floralp repose sur différents projets menés en partenariat avec ses fournisseurs locaux et les associations de petits producteurs:

- amélioration de la productivité et de la qualité des exploitations laitières

- accès des petits producteurs au marché par les commandes de Floralp, grâce à une relation de long terme établie avec leur association

- alliances systématiques avec des producteurs de lait pour le développement de nouvelles entreprises qui soutiennent Floralp et sa marque.

Pour gérer les projets dans une démarche d’innovation et rentabilité financière, l’utilisation de ressources internes ainsi que du support d’une personne dédiée ont été nécessaires .Certains projets achevés, ont ensuite été intégrés dans les processus internes. Un co-financement entre Floralp et d’autres structures a été aussi mobilisé.

Contribution à la performance de l'entreprise

- Croissance de 20%/an du CA de Floralp
- Maintien du niveau de rentabilité net à 4% malgré la crise
- Accès à de nouveaux marchés
- Accès à de nouvelles sources de financement (émissions d’obligations)

Bénéfices sociaux, environnementaux et/ou de gouvernance

- Développement par Floralp de 16 communautés de producteurs avec amélioration du niveau de vie de 150%, conservation de leurs ressources en eau et en bois
- Participation à une politique nationale d’entreprises pour l’inclusion des populations locales au développement