Traducciones

La exitosa historia de NATIVE: 15.000 hectáreas de caña de azúcar, un 30% más rentables gracias a la cultura orgánica

4. Medio Ambiente

Biodiversidad y manejo sostenible de recursos

Sector Agricultura

Año 2011

País Brasil

Transmitter

Contexto

Native es una marca del grupo familiar brasileño: Balbo, establecido en 1946 en el sector del azúcar. Desde los años 60, el contexto agrícola es la “Revolución Verde”, lo que demanda el desarrollo de monocultivos a gran escala y cuyos rendimientos se incrementan gracias a los fertilizantes químicos, pesticidas y semillas modificadas. En los años 80, el sector experimentó una grave crisis económica, debido a los precios elevados de los productos químicos y a las grandes oscilaciones de los precios del azúcar.

Objetivos

Ser menos dependiente del precio del azúcar y encontrar nuevas fuentes de rentabilidad.
Demostrar que la agricultura a gran escala puede ser más respetuosa del medio ambiente y más rentable.
Encontrar una manera de evitar la quema de los campos de caña de azúcar.

Procedimiento

El CEO Leontino Balbo Jr. entra en la compañía en 1984, al principio de su carrera y durante los tiempos difíciles de la compañía. Pronto convenció a su gerente, a través de un estudio, que la cosecha mecánica reduciría los costos. Es sobre esta premisa que en 1987 se lanza el proyecto "Cana Verde".

Los principios del proyecto "Caña Verde":

- 100% de la cosecha mecánica (versus manual) y el corte de los tallos de la caña después de cada cosecha (versus la quema) que llevó a trabajar durante varios años con su proveedor para diseñar la máquina perfecta. Los campos luego fueron rediseñados para optimizar la ruta de acceso para las máquinas: se modificaron 1.200 kilómetros de corredores.

- La experiencia en Biodiversidad (versus productos químicos) para controlar las poblaciones de insectos (por ejemplo, la dispersión de 1.200 avispas por hectárea para eliminar la polilla - insecto que se come en la caña de azúcar), además del uso de las hojas cortadas después de la cosecha para proteger y fertilizar el suelo. Varios años de experimentación fueron necesarios para medir y comparar los diferentes métodos.

Los pasos:

- 1993: primer cultivo en la planta de San Fancisco: 27 tons/ha = 30% más que la cosecha manual convencional. (Hoy: 70 tons/ha por 6 millones de toneladas anuales, todas las plantas unidas)

- 1997: Creación de la marca comercial "Native" para comercializar sus productos y crear sus propias oportunidades para la producción de azúcar orgánica. Apertura de las plantaciones y las fábricas a cientos de visitantes de todo el mundo.

- 2001: diversificación de la cartera de los productos orgánicos manufacturados por Native: azúcar, café, galletas, chocolates, etc, para apoyar el desarrollo de otros productos orgánicos, aunque el 90% de las ventas de azúcar son principalmente para marcas industriales orgánicas.

Contribución al rendimiento de la empresa

95% del mercado brasileño y el 30% del mercado mundial de azúcar orgánica. (a través de 67 países).
Desde 1997: aumento del 30% en el volumen de ganancias por año.
23% más de cultura productiva que el cultivo de caña de azúcar convencional. Es el más productivo del mundo. Márgenes con 32% más alto y la independencia completa de los precios del azúcar.

Beneficios sociales, ambientales y de gobernancia

Native influyó en la creación de 29 empresas, según la ONU. Más de 340 especies de animales viven en las plantaciones (45 estaban en peligro de extinción).
Mejora de las condiciones de trabajo y salud de los empleados.
La eliminación de los productos químicos y la quema de 30.000 toneladas menos de de CO2 al año