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« Fruits et légumes moches », une action INTERMARCHE (groupe les mousquetaires) qui s’étend à d’autres enseignes avec le label « gueules cassées » contre le gâchis alimentaire

6. Clients / Consommateurs

Pédagogie

Secteur Commerce / Distribution

Année 2015

Pays France

Bonne Pratique repérée par

Contexte

Créée en 1969 par JP Le Roch, avec 70 anciens adhérents E. Leclerc, Intermarché est l’enseigne française de distribution du Groupement des Mousquetaires qui s’organise et se développe en Europe, regroupant actuellement 2 940 entrepreneurs indépendants. Face au gaspillage alimentaire de produits non calibrés pour la vente, l’Intermarché de Provins lance en 2014 une campagne de promotion des « fruits et légumes moches ».

Objectif(s)

Lutter contre le gaspillage alimentaire et proposer des produits non calibrés
Répondre aux besoins des consommateurs: attente environnementale et qualité/prix
Développer une action d’entreprise responsable

Démarche

Le constat : suite aux normes de calibrage imposées dans le cahier des charges entre producteurs et acheteurs, sans consultation des consommateurs, environ 30% des fruits et légumes sont écartés des circuits de ventes. Ils affichent un drôle d’air, tantôt déformés, disgracieux, mal proportionnés ou bien tordus… et sont habituellement invisibles en magasin.

En 2014, sensibilisé à ce gaspillage, le magasin Intermarché de Provins (77) lance une campagne de promotion « fruits et légumes moches », insolites, à prix réduits de 30%.

Début 2015, suite au succès de ce test, 1 800 magasins Intermarché reprennent l’opération.

Parallèlement à ces opérations commerciales, le label « Gueules cassées » est lancé par crowfounding auprès des internautes, le logo est créé, et d’autres enseignes de la distribution adoptent ce logo (Monoprix, Leclerc, Magasins U, Carrefour, Auchan…).

L’initiative « gueules cassées » se développe en 2015 pour d’autres produits que les fruits et légumes : camemberts non calibrés, moules « trop petites » (1,8 cm au lieu de 2 cm) …des artisans bouchers, charcutiers adhèrent à la démarche.

« Gueules cassées » rencontre des délégations espagnoles américaines, canadiennes…