Traductions disponibles

API RESTAURATION ouvre ses portes et participe à l'insertion professionnelle

2. Droits de l'Homme

Diversité, égalité des chances et lutte contre les discriminations

Secteur Services

Année 2013

Pays France

Bonne Pratique repérée par

Contexte

API Restauration est une entreprise de restauration collective fondée en 1956. Elle compte aujourd’hui 34 cuisines centrales, plus de 1000 restaurants et 35 agences régionales en France et en Belgique.

L’entreprise favorise le progrès social aussi bien en interne qu’en externe. Disposant de son propre institut de formation l’INFRES (Institut de formation en Restauration), API Restauration s’engage auprès des jeunes pour favoriser leur insertion professionnelle. L’INFRES s’engage également pour insérer les personnes en grande difficulté.

Objectif(s)

Favoriser l’accès à l’emploi de personnes issues de milieux sensibles
Permettre une diversité de recrutement pour enrichir l’entreprise de nouveaux parcours et personnalités
Volonté de partager certaines valeurs de l’entreprise, dont l’égalité des chances, la reconnaissance des compétences de chacun
Pérenniser les salariés dans l’entreprise

Démarche

API Restauration s’engage à placer l’humain au cœur de sa démarche de recrutement. En tant qu’entreprise responsable, API Restauration souhaite accompagner les personnes en réinsertion en leur proposant des formations professionnelles en lien avec le métier de cuisiner.

- Le centre de formation d’API Restauration, l’INFRES mène un partenariat avec Pôle Emploi Nord-Pas de Calais pour proposer une formation aux demandeurs d’emplois. En 2012-2013, 14 personnes ont été formées au titre « professionnel cuisine » et 12 personnes au titre « professionnel salle »).

- API est entreprise d’accueil pour des personnes en CIF (Congé Individuel de Formation). Ainsi, quatre salariés de Pimkie Diramode ont suivi une session de formation et des stages dans le cadre de leur reconversion professionnelle.

- Autre exemple d’insertion de personnes en difficultés : lancement en 2012-2013, d’un partenariat avec L’Ilot, maisons d’accueil pour les sortants de prison (hébergement, formation…).

Contribution à la performance de l'entreprise

Croissance du chiffre d’affaire : +8% en 2012, +11.6% en 2011

Augmentation de l’embauche : en 6 ans, API a créé ou repris 1600 emplois

Bénéfices sociaux, environnementaux et/ou de gouvernance

Accompagnement à la réinsertion de personnes en grande difficulté ou éloignées du secteur de l’entreprise