Traducciones

MCCAIN actúa para una alimentación más sana

6. Clientes y consumidores

Salud y seguridad de los clientes

Sector Agroalimentaria

Año 2015

País Francia

Transmitter

Contexto

Empresa canadiense creada en 1957, McCain se implantó en Europa en los años 1960. Su enfoque de RSE está integrado en su estrategia a través de los 5 pilares "Be Good Do Good": Good Agriculture, Good Production, Good Food, Good Company and Good Partner. En el marco de los productos alimentarios, la salud de los consumidores es esencial. Estos productos son objeto de una reglamentación drástica, pero McCain ofrece todavía más a sus consumidores.

Cada año, la empresa transforma más de 5 millones de toneladas de patatas en patatas fritas y productos derivados en sus 7 fábricas europeas, de las que 4 se sitúan en el Norte de Francia.

Objetivos

Mantener un liderazgo sostenible en el mercado de los productos a base de patata
Crear productos de calidad dotados de un buen perfil nutricional reconocido por los expertos en "comer bien" (reducción de sal y de materia grasa)
Mejorar y desarrollar productos con propiedades nutricionales pertinentes y cumplir en permanencia las recomendaciones de los dietistas
Diversificar la oferta de productos a base de patata
Promover el consumo de la patata dentro de una alimentación equilibrada e informar con claridad a los consumidores y a los clientes sobre sus beneficios

Procedimiento

El compromiso de McCain con los productos sanos empieza desde la producción de las patatas. McCain utiliza menos productos fitosanitarios y adopta un programa de investigación para crear variedades más resistentes a las enfermedades.

El programa "Better for you":

Presente las recomendaciones en términos de perfil nutricional que debe adoptar todo nuevo desarrollo de McCain
McCain ha creado un Comité de expertos en Salud y Bienestar que le permite estar al corriente de los riesgos y las reglamentaciones y llevar a cabo campañas de concienciación
Desde 2010, el valor nutricional figuraba en el embalaje de los productos McCain, aunque no era obligatorio en aquella época. Para los productos destinados a la restauración, esta información figura en fichas técnicas destinadas a los clientes

Contribución al rendimiento de la empresa

Ventas 2014: 374 millones de euros
El 78 % de los agricultores trabajan con McCain desde hace más de 10 años, y algunos trabajan con McCain desde hace tres generaciones

Beneficios sociales, ambientales y de gobernancia

Cantidad de productos fitosanitarios y otros insumos por hectárea:

Reducción del 19 % de la cantidad de materias activas utilizadas entre la media 2008-2010 y el año 2013

Desde 1995, los aceites de cocción utilizados en la fábrica contienen menos del 1 % de ácidos grasos trans.

2006: utilización de una mezcla de aceite de palma certificado RSPO y de aceite de girasol, reducción del 40 % del nivel de ácidos grasos saturados en los aceites de cocción

2010: utilización de una nueva mezcla: aceite de girasol y aceite de girasol oleico, reducción del 30 % del nivel de ácidos grasos saturados

Reducción total de los Ácidos grasos saturados: 75 %.

Entre 2008 y 2012: reducción media del 41 % del contenido en sal de aquellos productos que la contienen.
Productos menos nocivos para la salud que conservan sus cualidades organolépticas.