Croc La Vie est une société de restauration collective dédiée à la petite enfance, spécialisée dans la préparation de repas 100% bio pour les crèches. Fondée en 2009, elle s'engage à promouvoir une alimentation durable, locale et de haute qualité pour les enfants de moins de 3 ans.
Chez Croc la Vie, nous avons choisi d’agir au travers de cet acte quotidien qui est au carrefour de la santé, de l’écologie et de notre relation avec le monde et les autres. Bien comprendre les enjeux de l’alimentation infantile nous semble essentiel pour pouvoir accompagner chaque jour les petits mangeurs et les aider à construire des bases solides pour toute leur vie.
Cette passion et expertise, nous souhaitons la partager et la diffuser auprès des professionnels de la petite enfance et des familles, pour que les générations à venir puissent allier plaisir, santé et partage dans le respect de la planète et des identités de chacun.
Croc La Vie sensibilise les crèches et les familles à une alimentation durable avec des ateliers pédagogiques
6. Clients / Consommateurs
Contexte
Objectif(s)
- Sensibiliser les professionnel.le.s de la petite enfance à des pratiques alimentaires durables et saines, adaptées aux besoins des enfants.
- Accompagner les parents dans la diversification alimentaire et le développement des habitudes alimentaires de leurs enfants.
- Partager notre expertise et favoriser les échanges de pratiques entre professionnel.le.s de la petite enfance autour de l’alimentation et du temps du repas.
Démarche
Croc La Vie organise des ateliers destinés aux équipes des crèches ainsi qu’aux familles, autour de l’alimentation des tout-petits. La porte d’entrée vers une alimentation saine pour un jeune enfant est le plaisir : il est important que ce qu’il voit, ce qu’il goûte, ce qu’il touche lui procure du bien-être. Entre 0 et 2 ans, l’enfant est dans le stade sensori-moteur. Il est exclusivement guidé par ses ressentis et ses émotions et c’est aussi par ce biais qu’il apprend et découvre. Cet atelier propose donc un moment convivial et partagé autour des sens et de l’alimentation.
L’enfant va prendre du plaisir à utiliser tous ses sens pour découvrir des aliments et à verbaliser ses sensations. Les professionnel.le.s pourront entrer en contact avec les familles et répondre aux questions et problématiques liés à l’alimentation de leur enfant.
Les formations dédiées à la diversification alimentaire permettent aux professionnel.le.s de la petite enfance de comprendre les enjeux liés à l’alimentation du tout-petit et à accompagner l’introduction progressive des différents groupes d’aliments dans l’alimentation des enfants.
Les formations dédiées au temps du repas permettent aux professionnelles d’aborder la façon dont se construisent les préférences alimentaires du jeune enfant et d’échanger sur leurs pratiques. Cette formation, théorique et pratique, a pour objectif de faire du temps du repas un temps éducatif riche et convivial permettant à l’enfant une relation équilibrée avec l’acte de manger.
Enfin, les ateliers hygiène, proposés gratuitement à toutes les crèches partenaires, permettent de faire vivre au quotidien le Plan de Maitrise sanitaire ainsi qu’une organisation fiable et adaptée afin de se prémunir des risques et de prendre des décisions rapides en cas de non conformités.
En 2023, Croc La Vie a formé environ 200 professionnel.le.s de la petite enfance via ces formations certifiée Qualiopi, qui peuvent être prises en charge par les OPCO.
Contribution à la performance de l'entreprise
- En 2024, chiffre d’affaires des ateliers et formations : 10 000 €.
- Taux de satisfaction des formations : 97 % en moyenne.
- Renforcement de la position de "référent local de l'alimentation du tout petit" dans la région
- Rencontres entre professionnel.le.s qui permettent à l’entreprises d’être au plus près des besoins des structures
- Renforcement de la cohésion d’équipe avec le partage de l’animation (et des ressentis)
Bénéfices sociaux, environnementaux et/ou de gouvernance
- Plus de 110 personnes formées sur l’hygiène et les bonnes pratiques en cuisine, renforçant les connaissances des professionnels
- Pour les enfants : prendre du plaisir à manger de tout dès le plus jeune âge, en les familiarisant avec des fruits et légumes variés
- Pour les parents : accompagnement et conseils pratiques sur l’alimentation de leurs enfants et le temps du repas
- Pour les crèches : renforcement des compétences des équipes sur la nutrition, l’hygiène et le temps du repas
- Effectif
- 7
- Chiffre d'affaires
- 432 k€
- Pays
- France
Parc d’activité des Moulins de la Lys
Rue Fleur de lin, bâtiment 6
59116 HOUPLINES